APA Revolution
Unas de las primeras cervezas que reseñé cuando al empezar este sitio fue la Cerveza Puerca. Una American Pale Ale de edición limitada que Cabesas produjo junto a la Cervecería Antares de Argentina y que celebraba los 20 años de la Vela Puerca. De más está decir, que cuando me enteré que Cabesas por fin lanzaba una APA para sumar a sus estilos regulares, la puse entre mis pendientes. Sin embargo, por H o por B nunca llegué a comprarla, por suerte recibí de regalo una botella y por fin la pude probar.
Características
Tipo
American Pale Ale (APA)
Cervecería
Cabesas Bier
Origen
Uruguay
Presentación
500ml
Alcohol
5.0% vol.
La APA Revolution es de color ámbar claro, algo translúcida y de escueta espuma blanca con baja retención. Sin embargo, es en el aroma en donde cobra fuerza. Tiene un perfume fuerte, muy rico y llamativo.
Una cerveza lupulada, con notas dulces y a cítrico bien marcadas.
La presencia del cítrico se mantiene cuando la llevamos a la boca y eso mitiga el leve amargor que podemos sentir en el sabor. El final también es amargo, pero suave, tanto, que invita a otro trago.
Es una cerveza fresca, de fácil tomar y por sobre todas las cosas, muy rica.
Cabesas no defrauda
No quería hacerme a la idea de que iba a ser una buena cerveza solo por ser de Cabesas, pero hoy en día, hay varias marcas de cervecerías locales que brindan una cierta seguridad de lo que uno va a probar y por sobre todo, de la capacidad de mantener las características y el sabor en cada lote. Lo de Cabesas Bier no debería ser sorpresa, para mí al menos, ya no lo es.