Breakfast Stout
En el momento en que la página en blanco da pelea y se niega a llenarse es cuando interviene una buena stout de avena y, si por alguna razón no tengo a mi alcance una Sabotaje de Cabesas, es cuando la Breakfast Stout de Bizarra salva el partido.
Harry, el personaje que representa la Breakfast Stout, más que un mago es el delantero suplente que, aunque posee casi las mismas capacidades del titular, está relegado al banco por la fama y la efectividad del otro y entra solo cuando faltan 10 minutos para culminar el encuentro. Sin embargo, como cualquier atacante que espera ansioso su momento en la cancha, una vez en juego rinde con creces.
Características
Tipo
Oatmeal Stout
Cervecería
Bizarra
Origen
Uruguay
Presentación
500ml
Alcohol
6.0% vol.
Para el que se mezcló con la metáfora futbolera, seguimos hablando de muy buenas cervezas y de fabricación artesanal. Pero aunque las comparaciones parecen injustas, muchas veces son inevitables, ya que la mayoría de los emprendimientos cerveceros comparten al menos 2 o 3 estilos en su oferta.
La Breakfast Stout entra al campo con una potente espuma color bronceada de buena retención y un cuerpo denso con una tonalidad de marrón a negro opaco.
El aroma es dulzón, se siente acaramelado y tostado con notas de chocolate. Se trata de una cerveza pesada, espesa y de carbonación media. El sabor es suave, tostado y dulzón con un final amargo y de regusto se siente un amargor de suave a moderado.
A estas alturas, desde el banco de suplentes llegaron uno o dos goles y la hoja se empieza a llenar. La Breakfast cumple.
Desayuno fuerte
La Breakfast Stout de Bizarra tiene algunos detalles que hacen que la coloque por debajo de la Sabotaje de Cabesas, pero tengo en claro que son inclinaciones personales, por todo lo demás es una muy buena cerveza y un muy buen exponente de las oatmeals stouts de nuestro país; me atrevo a decir de las 3 mejores stouts de avena del Uruguay (al menos hasta el día de hoy).