Sabotaje
Es sábado, son las dos de la mañana y me tengo que poner a escribir. Me persigue un deadline que llega en tres días y estoy, como es de esperarse, muy atrasado. Junto fuerza de voluntad para enfrentar al frío y a la página en blanco y abro una cerveza. No cualquiera, no. Abro mi comfort beer; esa que tomo porque sé que me va a hacer sentir bien, que va a hacer desaparecer el día complicado en la oficina y que me va a alivianar las contracturas. La que hace que el día termine mejor de lo que empezó.
Para mí, todo eso es la Sabotaje de Cabesas Bier. Es la cerveza que tomo para relajarme, para leer un buen libro o para encarar una noche de escritura. La cerveza que me acompaña y con la que puedo contar para que tenga un sabor y características regulares a pesar de ser producida de forma artesanal.
Características
Tipo
Oatmeal Stout
Cervecería
Cabesas Bier
Origen
Uruguay
Presentación
500ml
Alcohol
6.1% vol.
Sabotaje es una Oatmeal Stout, de color negro opaco y posee una abundante y cremosa espuma de color vainilla. A la vista, parece ser una cerveza de buen cuerpo y es, por sobre todas las cosas, muy atractiva.
Al servirla, es imposible no notar el fuerte aroma dulzón, caramelizado y con un dejo a café tostado que invita y tienta al paladar.
Como es de esperarse en una cerveza de avena, es suave y cremosa, de buen cuerpo y con una carbonación moderada.
De fácil tomar, tiene un sabor dulzón, tostado y cafeinado, con un final amargo y un regusto también tostado que perdura en la boca por unos instantes. Por momentos, me trae reminiscencias a rapadura y a mi infancia. Termino la copa mientras tecleo lo que hace un rato era un archivo vacío y continúo escribiendo, contento de saber que voy a estar bien acompañado.
La mejor hasta ahora
Sabotaje destaca entre las cervezas negras y es -sin dudas- la mejor Oatmeal Stout que se produce en Uruguay. Aun si no te gustan las cervezas oscuras, te recomiendo que la pruebes, te vas a llevar una agradable sorpresa.